Les moelleux chocolat/coco à la vapeur douce

J’adore testé de nouvelles recettes avec mon Vitaliseur. Bon j’en ai raté quelques unes  😆 Mais je continue et à force je fais des choses plutôt pas mal. En début de semaine, j’ai fait une recette très rapide et simple d’un moelleux au chocolat et à la noix de coco. Et toujours sans gluten ni lactose!

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 40 gr de sucre complet
  • 30 gr de poudre de noix de coco
  • 35 gr de farine de riz
  • 30 gr de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
  • 20 gr d’huile de coco

 

Préparation :

Mettez de l’eau dans la cuve de votre cuit vapeur.

Faites fondre l’huile de coco.

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre complet.

Ajoutez la noix de coco, la farine de riz, le cacao en poudre, la levure. Mélangez. Ajoutez l’huile de coco fondue. 

Montez les blancs en neige. Ajoutez les à la préparation.

Huilez 4 ramequins (avec de l’huile de coco). Mettez de la pâte jusqu’au 3/4.

Mettez à cuire au Vitaliseur pendant 10 minutes. Si vous n’avez pas de Vitaliseur, faites cuire les moelleux 10 minutes au four à 160 degrés.

Dégustez chaud, froid, tiède, à votre convenance!!!

 

Si vous souhaitez faire un cake avec le moule du Vitaliseur, vous pouvez doubler les doses! 

 

Recette moelleux chocolat/coco

Recette moelleux chocolat/coco

Recette moelleux chocolat/coco

Recette moelleux chocolat/coco

Recette moelleux chocolat/coco

Recette moelleux chocolat/coco

Recette moelleux chocolat/coco

 

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