Conseils de diététicienne : bien manger pendant les traitements contre le cancer

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Le cancer est une maladie qui affecte profondément la vie des personnes diagnostiquées ainsi que leur entourage. Au-delà des défis médicaux et émotionnels, les traitements contre le cancer, tels que la chimiothérapie, la radiothérapie ou la chirurgie, peuvent également entrainer divers effets secondaires impactant l’alimentation. Une bonne nutrition est pourtant cruciale pour soutenir le corps durant cette épreuve. Suivre des conseils de diététicien spécialisé en cancer peut aider à mieux gérer ces effets et à maintenir une alimentation équilibrée.

Comprendre l’importance de la nutrition durant le traitement du cancer

D’après la Société Française de Nutrition, une alimentation adaptée est une composante essentielle du traitement du cancer. Elle permet de maintenir un poids stable, de renforcer le système immunitaire, de tolérer les traitements et de réduire le risque d’infections. Les patients qui parviennent à bien s’alimenter ont souvent un meilleur pronostic.

Effets des traitements sur l’appétit et l’alimentation

Les traitements contre le cancer peuvent causer une perte d’appétit, des nausées, des vomissements, ou encore des modifications du goût et de l’odorat. Ces changements peuvent conduire à une perte de poids significative ou, à l’inverse, à une prise de poids non désirée due à une alimentation déséquilibrée en réponse aux effets secondaires.

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Conseils alimentaires pour les patients sous traitement

Adapter les aliments et les textures

  • Opter pour des aliments riches en calories et en protéines pour maintenir la masse musculaire.
  • Privilégier des aliments faciles à manger comme les produits laitiers, les purées et les crèmes.
  • En cas de difficulté à avaler, choisir des textures molles ou liquides, comme les soupes ou le lait concentré.

Intégrer des fruits et légumes

L’intégration de fruits et légumes dans le régime alimentaire est essentielle. Ils fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres qui aident à combattre la fatigue et à renforcer l’immunité. Cependant, il est important de les laver soigneusement pour réduire le risque d’infections.

Hydratation et boissons

Une bonne hydratation est nécessaire pour aider à éliminer les toxines du corps. Les patients devraient boire suffisamment d’eau et peuvent inclure des boissons enrichies en calories ou en protéines si recommandé par leur diététicien.

Aliments et produits à privilégier

Voici une liste non exhaustive d’aliments recommandés pour une alimentation adaptée au cancer:

  • Les protéines: viandes maigres, poissons, oeufs, légumineuses.
  • Les glucides complexes: pommes de terre, riz, pâtes, pains complets.
  • Les matières grasses de bonne qualité: huiles végétales, avocats, noix.
  • Les produits laitiers: yaourts, fromages doux, crème glacée en cas de mucite.
  • Les compléments alimentaires en cas de besoin, toujours sous supervision médicale.

Conseils pratiques pour les repas

La façon dont les repas sont préparés et présentés peut également aider à stimuler l’appétit :

  • Favoriser de petits repas fréquents plutôt que de gros repas.
  • Utiliser des assiettes de taille moyenne pour que les repas paraissent plus abondants.
  • Varier les couleurs et les saveurs pour rendre les repas attrayants.
  • Considérer les préférences personnelles et modifier les recettes en fonction des tolérances.
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Gestion des effets secondaires par l’alimentation

La gestion des effets secondaires est un aspect crucial de la nutrition pendant le cancer. Voici des exemples concrets :

  • En cas de nausée, privilégier les aliments froids ou à température ambiante qui ont souvent une odeur moins forte.
  • Pour la bouche sèche ou les difficultés de déglutition, choisir des aliments humides ou ajouter des sauces et des bouillons pour faciliter la consommation.
  • Si les goûts sont altérés, expérimenter avec des marinades, des épices douces et des herbes pour rehausser la saveur des aliments.

L’alimentation et du traitement du cancer

L’interaction entre l’alimentation et le traitement du cancer est un domaine de recherche en plein essor. Les avancées futures pourraient fournir des recommandations encore plus personnalisées pour aider les patients à mieux gérer leurs traitements et à améliorer leur qualité de vie.

En attendant, il est conseillé aux patients de travailler étroitement avec leur équipe médicale, y compris un diététicien spécialisé en cancer, pour élaborer un plan alimentaire adapté et pour prendre toute décision concernant les compléments alimentaires ou les changements majeurs dans leur régime.

Il est également important de rappeler que l’activité physique, adaptée à l’état de santé de chaque patient, peut jouer un rôle complémentaire dans le maintien de la santé générale et dans la gestion du poids durant et après les traitements.

En somme, une bonne nutrition est un allié précieux dans la lutte contre le cancer. Elle aide non seulement à minimiser les effets secondaires des traitements, mais également à renforcer le corps et l’esprit pour faire face à cette épreuve.

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